Sandwich Attack Cafe: Sandwich Tuna

Sandwich atau roti isi sering jadi menu bekal anak. Agar nutrisinya komplet, ikuti saran komposisi sandwich dari ahli gizi ini.

Sandwich harus mengandung dua lembar roti gandum atau sourdough, satu jenis protein, satu lemak sehat, dan dua hingga tingga sayuran." Menurutnya selama ini bekal sandwich anak kekurangan jumlah protein sehingga sebabkan anak kurang fokus dan berenergi selama di sekolah. 

Untuk isian daging pada sandwich, Sacher merekomendasikan 1 porsi daging unggas seukuran telapak tangan anak. Sementara pemilihan roti gandum bukan tanpa alasan. Jenis roti ini lebih lama dicerna tubuh sehingga kadar gula darah anak akan tetap stabil.

Pemilihan lemak sehat berfungsi mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Sekaligus meningkatkan daya konsentrasi anak. Penyertaan sayuran mampu memenuhi kebutuhan serat, vitamin, dan mineral harian anak yang penting untuk sistem kekebalan tubuhnya.

Kelebihan dari formula ini ialah isian sandwich bisa disesuaikan dengan selera anak atau pantangannya jika ia mengalami alergi. Orang tua yang memiliki anak 'picky eater' pun tetap bisa memenuhi kebutuhan nutrisi anaknya.

Formula ini mengungkap kelompok makanan dan jumlahnya yang perlu ada dalam sandwich anak. Tidak ada bahan-bahan khusus sehingga orang tua bisa menyesuaikan selera maupun kebutuhan anaknya saat membuat sandwich sehat."

.

Salah satu resep sandwich yang bisa dicoba adalah 'Wholegrain Chicken and Lettuce Salad.' Terdiri dari 2 lembar roti rye, dada ayam panggang seberat 65-100 gram, 1 sdt alpukat atau butter unsalted, 2-3 lembar selada, 3 lembar tomat, dan 3 lembar mentimun.